Leinsamen-Cracker

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leinsamen-cracker

Du suchst nach einem Snack ohne schlechtem Gewissen? I got you­čśë

In meinen Ern├Ąhrungsberatungen kommt dieser Snack bei allen immer super an!­čî┐

Leinsamen-Cracker sind super einfach und schmecken richtig gut – n├Ąmlich pizza├Ąhnlich ­čŹĽ

Dabei liefern Dir die Leinsamen wichtige Omega-3-├ľle und die enthaltenen Schleimstoffe sch├╝tzen Deine Magen-/ Darmschleimhaut! ­čî┐

Au├čerdem liefern sie gute Ballaststoffe sowie Eiwei├č, Magnesium, Zink, B-Vitamine und Vitamin-E­čî┐

Die Cracker kannst Du entweder pur als gesunden Snack genie├čen oder zusammen mit einem Dip, wie Hummus oder mit einem selbstgemachten Pesto-Dip aus frischen Kr├Ąutern!

Zutaten

F├╝r 1 Backblech

  • 2 Tassen Leinsaat
  • Wasser (zum Einweichen)
  • 2 Tomaten
  • 4 getrocknete Tomaten
  • 1 Paprika
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika-Pulver

Zubereitung

How to Cracker­čĹç­čĆ╗

­čöůLeinsamen ├╝ber Nacht in einer Sch├╝ssel mit Wasser einweichen
­čöůAm n├Ąchsten Tag Tomaten und Paprika zu einem Brei mixen. Hierbei eignet sich ein Hochleistungsmixer, eine K├╝chenmaschine oder ein P├╝rierstab sehr gut.
­čöůDen Brei mit den eingeweichten Leinsamen verr├╝hren und gut mit Pfeffer, Salz, Paprika-Pulver und Oregano w├╝rzen (lieber etwas mehr, da es sich leicht verbackt)
­čöůDie Mischung nur 3mm dick aufs gefettete Backblech auftragen. Achtung: Nicht dicker, sonst werden die Cracker nicht knusprig!
­čöůBei 200┬░C mindestens 20 Minuten backen, je nach Backofen etwas l├Ąnger, damit sie richtig knusprig werden.
­čöůAuf dem Bakcblech abk├╝hlen lassen und anschlie├čend in St├╝cke brechen­čśő

Solltest Du Dir ein interessanteres Aussehen w├╝nschen, mische einfach ein paar Sesam-Samen zu den Leinsamen!

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